PROPUESTA: Cooperativa de Mujeres Emprendedoras de Tulum; Fabricación de Jabones con Aceite Vegetal Usado.

 

Tulum es el noveno municipio de once que tiene el Estado de Quintana Roo, México, su ubica en la Zona Turística llamada Riviera Maya, en el Caribe Mexicano. Su principal actividad de Tulum, así como la mayoría de los municipios del Estado, es el Turismo, mismo que viene por las playas de arena blanca y mar azul turquesa, por sus zonas arqueológicas, la selva, cenotes, entre otros atractivos. Tulum cuenta con una zona arqueológica de la cultura Maya que se ubica a la orilla del Mar Caribe, la cual es visitada anualmente por millones de Turistas.

Esto a sido factor y detonador para que el desarrollo y crecimiento de Tulum sea muy rápido. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) solo en el año 2010 tenía una población de 28,263 habitantes, la cual pasó en este 2021 a 46,721 habitantes, esto sin contar con la población flotante, la cual viene, en su mayoría, del Estado vecino de Yucatán.

Sin embargo, Tulum siendo un sitio Turístico, de Crecimiento y Desarrollo, tiene cierto grado de pobreza y rezago social, así lo indica el Informe Anual Sobre la Situación de Pobreza y Rezago Social del 2010 del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL); En 2010, 11,302 individuos (47.9% del total de la población) se encontraban en pobreza, de los cuales 8,870 (37.6%) presentaban pobreza moderada y 2,433 (10.3%) estaban en pobreza extrema. Asimismo, la Secretaría de Bienestar (Federal) señala en su Informe Anual Sobre la Situación de Pobreza y Rezago Social 2021, que en Tulum existen 10,315 personas en condiciones de Pobreza Moderada y 2,051 personas en Pobreza Extrema. Es importante mencionar que el informe indica que la Población al 2021, es de 37,689.

                                            Informe Anual Sobre la Situación de Pobreza y Rezago Social del 2010 del CONEVAL

                                       Informe Anual Sobre la Situación de Pobreza y Rezago Social de la Secretaría de Bienestar

Como se ha mencionado, Tulum está en pleno crecimiento y existen un innumerable cantidad de establecimientos comerciales que ofrecen servicios turísticos, entre ellos el sector restaurantero y otros comercios ambulantes que utilizan diariamente aceite vegetal para la preparación de sus alimentos, estos aceites, en muy pocos casos, tienen un manejo adecuado cuando ya no son ocupados y por lo consiguiente tienen una disposición correcta, pero la mayoría de estos, y estamos hablando de cientos de litros al mes de aceites, no tienen un adecuado manejo y disposición adecuada, estos son desechados a la basura o a la red de drenaje o al mismo suelo sin ningún tipo de tratamiento. Cabe mencionar que en Tulum existen cientos de ríos subterráneos y encontramos agua subterránea a 4 o 6 metros de profundidad, y verter estos aceites al suelo, subsuelo y ríos subterráneos podría ocasionar que se contaminen las aguas. Por ello es por lo que estos aceites deben tener un adecuado tratamiento o mejor aún, ser reutilizados para generar otro producto como jabones artesanales.

Como en el Estudio de Caso de las Mujeres Vietnamitas, esta propuesta o idea es para crear una Cooperativa de Mujeres de Tulum, mujeres que estén en cierto grado de pobreza y rezago social, con la finalidad que adopten un enfoque de cadena de valor para su desarrollo económico y empoderamiento, fabricando Jabones Artesanales con aceites usados provenientes de restaurantes y comercios ambulantes de comida. En este caso el aceite usado será su materia prima para generar los jabones, mismo que lo pueden conseguir sin costo con los establecimientos de preparación de alimentos, esto contribuye a que los aceites tengan un adecuado manejo y no contaminen, y que con estos se fabriquen jabones artesanales, mismos que las mujeres de Tulum, a través de la Cooperativa venderán y con esto tengan ingresos económicos para mejorar su calidad de vida.

Lo primero sería constituir la Cooperativa de Mujeres de Tulum, de cuando menos 10 integrantes, establecer un convenio con el gobierno para su acompañamiento en toda la cadena de producción (desde la recolecta del aceite hasta la comercialización y venta de los jabones) para fortalecer a las mujeres y a la cooperativa. Posteriormente establecer convenios con los comercios alimenticios para la recolecta de los aceites sin costo alguno. Capacitación constante a las mujeres integrantes de la cooperativa para la fabricación de los jabones, administración de la cooperativa y venta de estos, que no existan intermediarios entre la cooperativa y el comprador, ya que al haber intermediarios hace que los precios de los productos se eleven para el comprador y las ganancias para la cooperativa disminuyan en gran parte. Crear una marca para fortalecer el producto y a las mismas mujeres.